Bananenbrood, glutenvrij

Wat is dit brood lekker… Van zelf brood bakken gaat het huis altijd zo heerlijk ruiken. En met een paar simpele aanpassingen is dit brood veganistisch en glutenvrij, zodat het voor iedereen goed te eten is. Bananen zijn erg gezond. Ze zitten boordevol kalium, wat goed is voor het doorgeven van prikkels in het zenuwstelsel en voor een verlaging van […]

Read More →

Bananen-Havermout-Chocolade koekjes

Dit zijn mijn favoriete koekjes, te gebruiken bij vele gelegenheden. Het zijn lekkere en gezonde koekjes voor tussendoor, maar kunnen ook goed als ontbijt gebruikt worden, of als je lange wandeltochten gaat maken. De koekjes bevatten weinig vet, veel vezels en zijn erg gezond. Bananen zitten vol sporenelementen zoals mangaan, selenium, koper, borium en molybdeen, maar ook mineralen zoals kalium, […]

Read More →

Simpel Vegan pannenkoeken recept

Dit is mijn favoriete recept voor het maken van overheerlijke en wat gezondere pannenkoeken, ook kidsproof! Omdat ik geen eieren en melk gebruik, neem ik daarvoor in de plaats bananen voor de binding en ongezoete amandelmelk in plaats van melk. Ik vind het erg lekker om fijngesneden spinazie door het beslag heen te doen of diepvriesspinazie. Dat geeft de pannenkoeken […]

Read More →