Avondeten

Ovenschotel aardappel, tomaat en kikkererwten

Vandaag heb ik een heerlijke simpele en volwaardige maaltijd gemaakt voor twee personen. Met deze ovenschotel kom je zeker aan een aantal van de benodigde dagelijkse voedingsstoffen. Wat heb je nodig voor de ovenschotel? Aardappelen in kleine stukjes gesneden; Kleine tomaatjes in allerlei kleuren (grootte van cherry tomaatjes, die ook gebruikt kunnen worden); 1 ui in halve ringen gesneden; 6 […]

READ MORE →

RECEPTEN

Ovenschotel met pompoen en boerenkool

Het leuke van groente uit de oven is dat ze zo lekker knapperig en krokant worden. Net of de smaak extra geconcentreerd wordt. Je kunt me ervoor wakker maken, heerlijk! Met het koude weer maak ik regelmatig groente op deze manier. Heel simpel, ik voeg toe wat ik lekker vindt en terwijl het staat gaar te worden in de oven, […]

READ MORE →

RECEPTEN

Patat maken zonder olie

Supersimpel, supergezond en erg lekker dit recept! Patat wordt gemaakt van aardappelen. Van aardappelen wordt wel gezegd dat ze ongezond zijn, het is echter de olie waarin ze gebakken worden die het ongezond maakt. De olie zet zich bij hoge verhitting namelijk om in toxische transvetzuren. Deze transvetzuren zijn grote ziekten veroorzakers en kunnen we beter uit onze voeding mijden. […]

READ MORE →

RECEPTEN

Simpel Vegan pannenkoeken recept

Dit is mijn favoriete recept voor het maken van overheerlijke en wat gezondere pannenkoeken, ook kidsproof! Omdat ik geen eieren en melk gebruik, neem ik daarvoor in de plaats bananen voor de binding en ongezoete amandelmelk in plaats van melk. Ik vind het erg lekker om fijngesneden spinazie door het beslag heen te doen of diepvriesspinazie. Dat geeft de pannenkoeken […]

READ MORE →