Vegan Parmezaanse Kaas maken

Als je een veganistisch dieet volgt, is het van belang de goede voedingsstoffen binnen te krijgen. Een hele belangrijke notensoort die je hiervoor onder andere kunt gebruiken zijn cashewnoten. De ongebrande versie. Als de noten namelijk geroosterd worden, zetten de goede vetzuren die erin zitten zich om in transvetten. Zorg dus dat je de ongebrande versie koopt. Liefst biologisch, bijvoorbeeld deze bioversie van de Nieuwe Band.

Dan weet je zeker waar ze vandaan komen en dat de mensen een goede prijs voor hun werk krijgen, waardoor er betere leefomstandigheden ontstaan voor de mensen daar.

fullsizeoutput_2a

Cashewnoten, ongebrand

Er zitten heel veel mineralen in cashewnoten. Onder andere mangaan, kalium, magnesium, ijzer, zink, fosfor, seleen, calcium en koper. Ook zit het nootje vol van de B vitamines. Bijna alle B vitamines uit het B complex: B1, B2, B3, B5, B6, B11 en zit er vitamine E en K in.

Een hele goede noot om in te nemen dus! Vandaag ga ik van cashewnoten Vegan Parmezaanse Kaas maken.

fullsizeoutput_2b

Je hebt maar 4 ingredienten nodig om Vegan Parmesan te maken

Wat heb je nodig?                                           

  • 3/4 beker cashewnoten;
  • 3 theelepels Nutritional Yeast Flakes/Edelgistvlokken;
  • 3/4 theelepel zeezout of Himalaya zout;
  • 1/4 theelepel knoflookpoeder.

De Nutritional Yeast Flakes kun je onder andere bij de Albert Heijn krijgen. Het is heel simpel: je doet al deze ingredienten bij elkaar in een blender en je blendert het voor een paar seconden, niet langer dan drie seconden, anders klontert het aan elkaar en klaar is je strooikaas. Het is nog gezond ook.  Gezond voor je hart en bloedvaten, maar ook tegen galstenen en overgewicht. Op deze site vind je alles over de geneeskracht van cashewnoten.

 

 

fullsizeoutput_2e

1 reactie »

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s